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Cooking & Wine Team Building
In cucina come in azienda: creatività, organizzazione e spirito di squadra.
QUANDO LA CUCINA DIVENTA TEAMWORK
La cucina è una metafora precisa del lavoro di squadra: richiede ascolto, organizzazione, adattamento, la capacità di portare la propria parte contribuendo a qualcosa di più grande. E funziona perché è tutto visibile, immediato, concreto. Quello che emerge in queste esperienze racconta molto di come un gruppo lavora insieme. È da questa idea che nascono le nostre proposte di cooking team building e wine team building.
Le nostre esperienze si adattano a
contesti molto diversi: possono essere un momento aggregativo all'interno di una convention, un'attività standalone per celebrare un traguardo, o parte di un percorso di formazione esperienziale più strutturato. In ogni caso, dietro c'è sempre un
progetto costruito sul gruppo e sugli obiettivi.
Tangram ha ideato nel 2004 Cooking Training Management, uno dei primi format di team building in cucina in Italia con cui nel 2005 ha vinto il EuBEA Best Event Award
"Miglior evento interno aziendale" con
"Innovation make it happen... with fun!" per Vodafone Italia
I FORMAT
Tre proposte, ciascuna con una propria identità e logica, tutte costruibili su misura sul gruppo e gli obiettivi del momento.
COOKING TRAINING MANAGEMENT
Il format con cui tutto è iniziato. Ideato nel 2004, è ancora oggi uno dei più versatili nel suo genere.
La differenza rispetto ad altre attività in cucina sta nel metodo: Cooking Training Management è costruito su una serie di esercitazioni modulari, combinabili in funzione del gruppo, della location, degli obiettivi e del tempo a disposizione. Ogni esercitazione prevede un briefing introduttivo, un momento di cooking in cui le dinamiche emergono naturalmente, e un debriefing in cui i trainer stimolano le riflessioni e guidano i partecipanti a proiettare nella quotidianità professionale quello che hanno vissuto. È la cucina al servizio della formazione, non il contrario.
Questo permette di costruire
percorsi su misura da poche ore a più giornate, adatti sia a una singola attività di
team building
che a un percorso di
formazione esperienziale
più strutturato. La modularità delle esercitazioni offre un ulteriore vantaggio: in molti casi le attività possono essere svolte anche
senza una cucina vera e propria, aprendo a location e contesti molto diversi.
Da mezza giornata a due giorni
Da piccoli gruppi fino a 100 persone
WINE EXPERIENCE
Un format di
wine team building pensato per tutti, non solo per gli appassionati. Insieme a
sommelier professionisti, i partecipanti esplorano il mondo della vinificazione e della degustazione — tecniche, profumi, colori, sfumature che rendono il vino un universo a sé. Poi arriva la sfida: riusciranno ad ascoltare davvero, con tutti i sensi, e a conquistare un buon punteggio nella scheda di degustazione? L'attività può svolgersi in qualsiasi sede, o prendere una dimensione ancora più coinvolgente
in una cantina, con visita e momenti conviviali.
Da mezza giornata a una giornata intera
Da piccoli gruppi fino a 50 persone
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CONVIVIO
Prendersi cura della squadra è il modo più concreto per farla rendere di più.
In cucina, prima ancora che una tecnica, la cura è un atteggiamento: si pensa a chi arriverà, ci si prende la responsabilità di farlo stare bene.
Convivio parte da questo principio e lo trasforma in un'esperienza di squadra: ogni componente ha un compito che è innanzitutto un gesto di accoglienza verso chi arriva, chi si occupa del primo momento, chi cura i dettagli che fanno la differenza, chi si accorge di un bisogno prima ancora che venga espresso. Il territorio, con le sue storie e i suoi produttori, può entrare a far parte dell'esperienza, arricchendo l'accoglienza con un racconto autentico che può anche allungare il percorso su più giorni, fino a diventare un retreat aziendale vero e proprio.
Quello che scopre la squadra, nel debriefing, è che la stessa attenzione dedicata a chi arriva è quella che serve dentro il gruppo,
ogni giorno: chi si prende la responsabilità di far stare bene l'altro, come ci si organizza quando l'attenzione deve andare a qualcuno e non a se stessi, sono le stesse
dinamiche di gruppo che restano utili ben oltre quella giornata.
Da mezza giornata
a più giorni
Da piccoli gruppi fino a circa 100 persone
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UN PROGETTO SU MISURA OVUNQUE
Operiamo principalmente a Milano e in Lombardia, ma realizziamo attività in tutta Italia e all'estero. Come sempre, il punto di partenza è una conversazione: capire come è il gruppo, qual è il momento, cosa ha senso costruire. Da lì nasce un'esperienza che non assomiglia a nessun'altra.
Tante le aziende che hanno provato le nostre attività, fra queste
Accenture, Actavis, Admantx, Alibaba, Allianz, Alstom, Amgen, ATM, Banca Mediolanum, Bayer, Bush, Cannon, Citigroup, CLEAF, Comisa, Cribis, CRIF, Cualeva, Culligan, Dessault System, DHL, Dompè, Eisai, ERG, Esaote, Fastweb, Ferrero, Ferretti Group, FIAT Group, Fondazione PoliMI, Genialloyd, H3G, Hennecke, Hypred, Husqvarna, Idea Fimit, Igien Control, Innovation Real Estate, Ipsen, Lavazza, Lenovo, MAC, Made, MIP, Mondadori, Natexis, National Instruments, Natixis, Nokia, Norauto, Optima, Palfinger, Personaldata, Phonak, Pirelli, Prima Assicurazioni, Prysmian, Publitalia, PWC, Qcom, Richemont, Salmoiraghi, Saint Gobain, Sephora, Shiseido, Siemens, Spegea, Superauto, Telecom Italia, Trenord, UBS, UJA, Valrhona, Valtur, Vodafone, Zucchetti, Zurich
